Detaillierte Anleitung

Die Brühe und  den Schmand zusammen erhitzen. Die Gänseblümchen (ohne Stiel) und die Brunnenkresse waschen und zerkleinern und in die Suppe geben. Mit dem Mixer pürieren. Die Suppe kurz aufwallen lassen, abschmecken und mit Butter legieren. Einige Gänseblümchen als Deko darüber streuen